随着7月之后商业移民政策的稳定,很多已经登陆澳洲的客人便安下心来购买了自己合意的生意。Q先生便是其中一员, 刚刚接店后的Q先生,每天需要驱车30多公里往返家中与位于海边的Bottle Shop。虽然非常的辛苦,但我们能感受到,Q先生已逐步适应,甚至是享受起了打理小店的乐趣及那份成就感。
与一般的163不太相同,Q先生因为原来的工作经历及教育背景,积累了丰富理工科知识,这些都为他后续进行的店内整改打下了良好基础。让我们印象最为深刻的是Q先生在节能上做的改进。因为澳洲本地人的习惯是喝冰镇后的酒,因此冰柜成为了Bottle Shop中耗电量最大的设备。但根据Q先生的观察,冰柜是没有必要24小时都持续运行的,只需要在开店前3小时启动冰柜,就能保证客人买到温度适宜的酒。于是Q先生购买了一个电源定时器,将冰柜电源设定在了每天早上7点启动,这样就节约了从晚上8点关店至上午7点间11个小时的电量。一个简单的电源定时器仅仅需要10几元澳币,却为店里节省了近40%的电费花销。这一点不能不说是Q先生的为店内节能创收所做的一项重大调整。此外,Q先生还将冷藏仓库从两个缩减到了一个,因为他发现只要根据酒类的销量,实时调整冷藏库中的种类及数量,就能保证正常的供应,而完全没有必要将所有的库存都置于冷藏库内。这些小小的改进,不但帮Q先生节省了相关成本,还更大化的利用了空间。
另外,Q先生还提出了一个很新的概念叫做“降低营业额,提高利润率”。由于前东主在转卖店时,为获得更好的卖价,所以故意将酒品的单价调低,以此来吸引消费者,同时快速提升店内营业额。但当Q先生一接手生意,他便发现,虽然店内的营业额很高,但算下来利润并没有体现多少,反而让自己疲于奔波在采购与运货之间。于是Q先生决定按照市场行情逐步将原先压低的价格,再调整回正常水平。希望通过这种方式,减缓一下产品的流通速度,并通过单价差额来增加利润。这样的做法虽然会损失掉部分的客人,但却大大提高了店铺的收益率。Q先生想通过这样的调整,找到其中最佳的平衡点,这样既保证了利润,又不至于在进货上消耗太多精力。
此外,为了推动产品销售,Q先生将整个店面的布置也做了重新调整,在入口处专设了促销区,同时还计划将店内的货架重新设计更换,希望以此给客户一个更整洁舒适的购物环境。此外,Q先生还通过改变酒类包装数量的方式来增加销售。例如,一般的罐装啤酒进价每罐$1.6,如果零售大约每罐$2.20, Q先生将它包装成6个一打,特价为$12。表面上看虽然损失了$1.2的利润,但实际上却为Q先生收回了成本,同时依旧赚取了$2.4澳币。这样的处理不但可以帮助Q先生销售掉一些积压的产品,同时还收回了资金流,使得整个生意运转的更加顺畅。
接店后短短的几个月时间,Q先生已经了解了上百个品种的酒牌,并能如数家珍的报出那个酒最好卖,哪个酒的口感更纯。我们相信,在Q先生的打理下,他的小店一定会有更好的发展,我们也祝愿Q先生能顺利的获得892签证,并开拓出一片新的天地。
编者按:Q先生是一个愿意从小事做起的人,特别是从他对于自己小店的整改来看,他有着很清晰的头脑,对于自己生意的优缺点都有着很深刻的了解,并且能结合自己的特长及地理位置扬长避短,将利润努力做到最大化。相信在Q先生的努力下,他的澳洲移民生活会更加的顺畅。